Suolo: Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria.
Vitigno: Pinot Grigio
Estensione del vigneto: 1.5 ha. Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: Mono Guyot
Densità media ceppi per ha: 7200
Età media del vigneto: 35 anni
Produzione media per ettaro: 42.0 hl
Vendemmia: tardiva con raccolta manuale 100%
Vinificazione: avvio della fermentazione spontanea con una pied de cuve della stessa uva raccolta in pre vendemmia (5%) e macerazione di 10 giorni durante la fermentazione, defecazione senza pressatura delle vinacce. Già in fermentazione viene messo nelle botti di legno/ barrique (220 lt.). L'affinamento avviene negli stessi contenitori sulle fecce fini senza nessun travaso per 18 mesi e poi 4 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Solforosa totale (SO2): 40.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 6666
Recensioni: Vino rosato dal colore ambrato con sfumature dorate che risalta al massimo la raffinatezza dell'aroma e la mineralità evitando l'abituale ruvidezza conseguente dalla classica macerazione.
Abbinamenti: Piatti a base di carni rosate, vellutate e zuppe arricchite di pancetta affumicata
Ci piace perché
Movia - Brda Pinot Grigio Ambra (Slovenia)
Keywords
Movia
I vini con il marchio ""Movia"" sono quelli ottenuti da vitigni in purezza; i "Villa Marija" sono quelli nati dai vigneti più giovani; "Puro" è invece lo spumante, nelle versioni bianco e rosé; "Esenca", infine, è uno splendido vino da dessert: tutti molto apprezzati grazie al loro carattere forte, alla qualità fine e a una lampante eleganza, i vini della Movia non risultano mai statici, superando, spesso, anche i limiti imposti dalle pratiche enologiche standard.
Importati e premiati soprattutto in Europa, i vini dell'azienda Movia vengono esportati con successo anche nei mercati dell'ovest accrescendo, giorno dopo giorno, la loro fama e le fila degli appassionati.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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