Sale & Spezie

Un pizzico di quel qualcosa
che dà il tocco in più
che ci porta un profumo lontano
che regala un sapore intenso…
Le spezie e i sali dal Mondo,
solo il meglio scelto da BOTTEGHA

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Sale & Spezie

Il mercante di Spezie - Anice stellato

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L'anice stellato è un fiore che proviene da un albero sempreverde dall'omonimo nome, anice, coltivato nell'Asia Orientale.

Il mercante di Spezie - Anice stellato

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Il mercante di Spezie - Pepe di Giamaica

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Il pimento è una spezia dai mille nomi. Viene infatti chiamato spesso Pepe della Giamaica, o Pepe Garofanato.

Il mercante di Spezie - Pepe di Giamaica

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Il Mercante di Spezie - Pepe di Sichuan

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Alcuni ristoranti italiani presentano dessert, soprattutto a base di fragole o frutti rossi, contenenti questa spezia.

Il Mercante di Spezie - Pepe di Sichuan

Il Mercante di Spezie - Zenzero Macinato

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Il Mercante di Spezie - Zenzero Macinato

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Tonico, stimolante, digestivo, antinfiammatorio e tanto altro... questo è lo zenzero. Una spezia dalle grandissime proprietà curative.

Il Mercante di Spezie - Zenzero Macinato

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Il Mercante di Spezie - Curry di Madras

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Il curry è un mix di aromi e spezie tipico dalla tradizione indiana e dalla composizione e colore variabili.

Il Mercante di Spezie - Curry di Madras

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Il Mercante di Spezie - Cardamomo Verde

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La medicina ayurvedica considera il cardamomo un'ottima cura per problemi al sistema urinario, per la tosse e le emorroidi, mentre la medicina tradizionale cinese lo usa per il mal di stomaco e la dissenteria.

Il Mercante di Spezie - Cardamomo Verde

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Il Mercante di Spezie - Pepe Rosa

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Il pepe rosa o falso pepe è una spezia leggermente piccante e dall'aroma caratteristico, di origine sudamericana, molto utilizzata nelle cucine di tutto il mondo – compresa quella italiana. Tratto da https://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/pepe-rosa.html

Il Mercante di Spezie - Pepe Rosa

Il Mercante di Spezie - Curcuma macinata

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Il Mercante di Spezie - Curcuma macinata

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La curcuma svolge soprattutto tre funzioni benefiche per la salute: antinfiammatoria, antiossidante, immunostimolante

Il Mercante di Spezie - Curcuma macinata

Il Mercante di Spezie - Zafferano in polvere

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Il Mercante di Spezie - Zafferano in polvere

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Lo zafferano è una spezia molto usata in gastronomia come colorante (vedi ricette con zafferano), ma presenta anche interessanti proprietà terapeutiche. Infatti, lo zafferano è conosciuto da tempo in medicina popolare come eupeptico, sedativo e antispastico.