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Yoigokochi - KIDOIZUMI SHIZENMAI (SPARKLING SAKE) 36 cl
Tipologia: Sakè
Materia prima: Riso, acqua, lievito, Koji-kin
Fermentazione: Lieviti selezionati
Metodo di produzione: Fermentazione
Gradazione alcolica: vol 14%
Formato: 36 cl
Astuccio: No
Lavorazione: Kidoizumi Shizenmai Sparkling Organic è un sakè frizzante prodotto dalla Kidoizumi Shuzō: Il metodo classico dei sakè, rifermentato naturalmente in bottiglia. Con utilizzo di riso biologico, questo sakè si presenta non filtrato, non diluito e non pastorizzato. Secco, rinfrescante e di corpo intenso.
Abbinamenti: Da bere freddo, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo e verdure.
Ci piace perché
Fondato nel 1879, il sakeificio Kidoizumi Shuzō si distingue per l’utilizzo di un metodo di fermentazione chiamato “Hot Yamahai”, nel quale una cultura di lacto-bacilli appositamente prodotta viene aggiunta a un mosto di riso fermentato tenuto ad alta temperatura. Il risultato è un sakè corposo dall’aroma complesso.
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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