Tipologia: Porto
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Vinificazione
Gradazione alcolica: vol 20%
Formato: 75 cl
Astuccio: No
Lavorazione: Fonseca White è un uvaggio di materie prime provenienti dalla parte alta della valle del Douro, composto da varietà come Arinto, Malvasia Fina, Codega, Esgana Cao, Folgasao, Gouveio, Viosinho e Rabaigato. La fermentazione è spontanea. I vini vinificati separatamente vengono invecchiati in grandi botti di legno per almeno tre anni. Vengono poi assemblati fra loro prima di essere imbottigliati.
Abbinamenti: Fonseca White si può bere facilmente, al contrario dei Porto Rossi non necessità di decantazione, molto buono come sia aperitivo tche come accompagnamento a dessert freschi a base di frutta e creme leggere.
Ci piace perché
Naso ricco e fragrante con aromi di frutta morbida e succosa e sentori di miele e rovere. È un porto dal gusto vellutato e dal retrogusto lungo e gustoso.
Keywords
Fonseca
La costanza nel produrre questi Porto eccezionali è data non solo dall’ininterrotta tradizione familiare, ma dallo stretto legame con le quintas (vigneti).
I 3 vigneti della casa, Cruzeiro, Panascal e Santo Antonio sono il cuore del carattere distintivo di Fonseca. Proprio il rispetto per il vigneto e per l’ambiente unico della Valle del Douro hanno portato Fonseca ad essere la prima casa a dedicare interamente alla produzione biologica e sostenibile: la Quinta de Santo Antonio.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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