Vitigno: Chardonnay 100%
Età viti: 27 anni
Lavorazione: No cimatura; raccolta manuale; malolattica; 11 mesi in barriques; 7 mesi di cuvée; leggero filtraggio
Grado Alcolico: 14%
Bottiglie Prodotte: 2.000
Capacità d’invecchiamento: 10 anni
Abbinamenti: Formaggi di capra di media stagionatura, crostacei, carni bianche importanti
Elemento di spicco: .. non solo Borgogna!
Per chi? Tutti
Recensioni: “… un vino di assoluto valore!! ”
Guida Vini Slow 2012
Vino più territoriale che varietale, di stoffa finissima, dotato di un’incisiva spina acido-sapida che caratterizza il sorso, ricco di succo e polpa; vanta un’aromaticità spiccata e fine, ben modulata e mai invadente.
La vigna da Duline è nata nel 1997 nel comune di San Giovanni al Natisone. La produzione cresce nel rispetto dell'ambiente e dei suoi equilibri, la cura e l'attenzione personale per ogni fase produttiva, la ricerca di un progetto vitivinicolo di scrupolosa qualità, l'espressione della memoria che l'uva ha del territorio...
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