- Vitigno
- Chardonnay
Pinot noir - Formato bottiglia
- 75 cl
- Provenienza
- Italia | Piemonte
Vitigno: Pinot Noir 75% Chardonnay 25%
Età viti: 12 anni.
Lavorazione: Piccole botti di legno per lo Chardonnay e acciaio per il Pinot Noir; 20 mesi sui lieviti, commercializzato 3-4 mesi dopo il dégorgement.
Grado Alcolico: 13%
Bottiglie Prodotte: 3.500.
Capacità d'invecchiamento: 4-5 anni.
Abbinamenti: Aperitivo, pesci in salsa, insalate ricche e ... meditazione…
Elemento di spicco: l'armonia.
Per chi? Per tutti.
Recensioni: "un perlage fine e un bello slancio in bocca, senza pigre morbidezze".
Guida Slow Wine 2013
Ci piace perché
Alta Langa, spumante Brut Ettore Germano dal colore giallo paglierino intenso con perlage persistente.
Il gusto è di lievito e frutta secca con note floreali. Ha una spuma fine che conferisce una buona persistenza aromatica.
Keywords
Azienda viticola Ettore Germano
La cantina Ettore Germano vini è una piccola realtà di Serralunga d'Alba capace di grandi vini, frutto di una lunga tradizione arricchita da continue innovazioni.
La famiglia Germano è proprietaria dal 1856 di 6 ettari sulla collina della Cerretta, a Serralunga d'Alba, nel cuore della zona del Barolo. Il bisnonno Francesco, poi con il nonno Alberto, hanno coltivato l'azienda viticola, producendo piccole quantità di vino, ma principalmente vendendo l'uva, mercato predominante all'epoca nella zona. Ettore, figlio di Alberto, continua l'opera del padre, diventando anche abile innestatore, e comincia a ristrutturare i vigneti dagli anni '50 in poi, usando selezioni massali curate personalmente, con densità comunque non inferiori alle 4000 piante per ettaro, con le classiche varietà locali, Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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