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Cascina Maddalena - "Clay" Lugana DOC
Vitigno: Turbiana 100%
Età viti: 15 anni
Lavorazione: Vendemmia tardiva a ottobre, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni, 1 anno di affinamento in acciaio su fecce fini e 1 anno di bottiglia prima della vendita.
Gradazione: 13.5%
Bottiglie Prodotte: 7.800
Capacità d’invecchiamento: 15 anni
Abbinamenti: Pesce di lago, formaggi, piatti tipici del Garda, sarde in saor, anguilla al forno, tinca in umido, risotto con tinca, spiedo bresciano.
Elemento di spicco: Lugana Grand Cru
Per chi? Per tutti
Ci piace perché
Naso intenso, complesso, abbraccia e spinge anche in bocca, dove la straordinaria sapidità accompagna tutta la bevuta. Finale di grande finezza, vasto ma dinamicissimo.
Keywords
Cascina Maddalena
È nella vigna che bisogna stare più che in cantina...
È nella vigna che crei il tuo vino...
È nella vigna che fai la differenza.
Il vino si fa nella vigna: questo è quello che Mattia ha imparato dal suo papà Luciano, che ha trasmesso al figlio l’amore per i campi e per le viti.
Cascina Maddalena e i suoi vitigni sono nel cuore della Lugana: argilla al cento per cento, solo argilla, carica di sali minerali, che dona al Lugana quel gusto particolare, chiamato sapidità.E i tre elementi che contraddistinguono il Lugana:
- IL VITIGNO AUTOCTONO TURBIANA
- L’ARGILLA AL 100%
- IL MICROCLIMA DEL LAGO DI GARDA
Pagina prodotto: rassicurazioni
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