Vitigno: Verdicchio 100%
Età viti: 28 anni
Lavorazione: Malolattica svolta; il 20-30 % del vino fermenta in tonneaux di rovere da 500 litri e permane sui propri lieviti fino all’imbottigliamento che avviene dopo 16-18 mesi.
Grado Alcolico: 14%
Bottiglie Prodotte: 10.000
Capacità d’invecchiamento: 8 anni
Abbinamenti: Pesci in salsa, carni bianche struttuate, crostacei.
Elemento di spicco: La ricchezza caratteriale
Per chi? Tutti
Recensioni: "In bocca emoziona, nel dilagare incessante di sensazioni"
AIS Duemilavini 2011
Annata 2015
FATTORIA CORONCINO
Fattoria Coroncino nasce nel 1981 a Staffolo tra le valli del Musone e dell'Esino, nelle Marche, in provincia di Ancona. Si lavora secondo i principi dell'agricoltura biologica e della biodinamica, concentrandosi sul vigneto ed i suoi frutti per garantire la totale espressione del vitigno e del territorio nei loro vini. Questa azienda interpreta il Verdicchio con grande personalità, dando vita a vini di ottima qualità, di grande struttura, ricchi di mineralità e intensità aromatica.
Ci piace perché
Patrimonio olfattivo compatto ed elegante, di raffinata matrice minerale. In bocca emoziona, nel dilagare incessante di sensazioni. La sinuosa avvolgenza glicerica è raggiunta da mirabile verve sapida e fresca, che perdura nel lunghissimo finale ammandorlato.
Keywords
Fattoria Coroncino
L’azienda è stata fondata nel 1981 dai proprietari Lucio Canestrari e sua moglie, Fiorella De Nardo che lavorano direttamente nella conduzione sia della vigna che della cantina. Pionieri del Verdicchio di qualità hanno contribuito a riscattare l’immagine di vino economico da pizzeria diffusa negli anni ‘60 e ‘70. Attualmente l’azienda si sviluppa su tre corpi, per una superficie totale di 17,5 ettari, con 9,5 Ha di vigneto iscritto all’albo del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico e una produzione di circa 50.000 bottiglie. Tutto il vino che produciamo proviene da uve coltivate da noi, e tutto nel tipo di Verdicchio Classico Superiore; Classico significa che il vigneto si trova nella zona di più antica tradizione, Superiore che la vigna ha prodotto meno di 11 tonnellate di uva per ettaro . Media di produzione attorno ai 60 hl / Ha. Abbiamo 0,4 ettari di vigneto rosso e 1,5 ettari di uliveti che producono olio extravergine di oliva.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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