Tutti i prodotti di Madeo

Nel 1984 Ernesto Madeo e la sua famiglia creano il primo allevamento di suini. Volendo ampliare le fasi della filiera produttiva nel 1986 nasce la “Macelleria della famiglia Madeo” che commercializza le carni dei propri suini, nonché gli insaccati tipici calabresi, prodotti secondo tradizione. Due anni dopo nasce il primo laboratorio artigianale di salumi tipici calabresi. Nel 1991 il grande salto: da un’organizzazione di tipo artigianale a favore di un modello industriale. Nasce la Nuova Madeo, stabilimento dedito alla macellazione e produzione dei Salumi di Calabria, sempre nel rispetto della tradizione calabrese. Dopo 25 anni di attività, la Filiera Agroalimentare Madeo, rappresenta un modello di impresa innovativo e sostenibile su tutto il territorio calabrese. Attualmente, la Filiera è impegnata nello sviluppo delle produzioni dei Salumi di Calabria D.O.P. e della loro salvaguardia attraverso il Consorzio di Tutela, di cui ne è socia-fondatrice e capofila. Nell’ottica di un progetto di ampliamento delle strutture produttive interne, rientra il nuovo impianto di macellazione e il continuo sviluppo della Filiera del Suino Nero di Calabria.