Suolo: Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria.
Vitigno: Sauvignon bianco
Estensione del vigneto: 1.5 ha. Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: Mono Guyot
Densità media ceppi per ha: 7000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ettaro: 39.0 hl
Vendemmia: tardiva con raccolta manuale 100%.
Vinificazione: avvio della fermentazione spontanea con un “pied de cuve” della stessa uva raccolta in pre vendemmia (5%) e termine della stessa e della susseguente fermentazione malolattica in barriques sulle fecce fini senza travasi e senza uso della solforosa. Affinamento per 18 mesi in barriques di rovere francese sulle fecce fini e poi per 4 mesi in bottiglia.
Solforosa totale (SO2): 21.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 8000
Recensioni: Vino bianco secco, aromatico, grasso, sapido ed elegante.
Abbinamenti: Minestre (creme e vellutate), sformati di verdura, piatti a base di uova, piatti a base di pesce.
Ci piace perché
Movia - Brda Sauvignon (Slovenia)
Keywords
Movia
I vini con il marchio ""Movia"" sono quelli ottenuti da vitigni in purezza; i "Villa Marija" sono quelli nati dai vigneti più giovani; "Puro" è invece lo spumante, nelle versioni bianco e rosé; "Esenca", infine, è uno splendido vino da dessert: tutti molto apprezzati grazie al loro carattere forte, alla qualità fine e a una lampante eleganza, i vini della Movia non risultano mai statici, superando, spesso, anche i limiti imposti dalle pratiche enologiche standard.
Importati e premiati soprattutto in Europa, i vini dell'azienda Movia vengono esportati con successo anche nei mercati dell'ovest accrescendo, giorno dopo giorno, la loro fama e le fila degli appassionati.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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