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Fongaro - Pas Dosè Met. Trad. Etichetta Verde VSQ 2012
Vitigno: Durella 100%
Età viti: 15 anni.
Lavorazione: Raccolta manuale e pressatura soffice; prima fermentazione in vasca d’acciaio, seconda fermentazione sui propri lieviti in bottiglia per non meno di 60 mesi.
Dosaggio: 1.5 gr. litro
Bottiglie Prodotte: 2.500
Capacità di invecchiamento: 10 anni.
Abbinamenti: In abbinamento ad un risotto di pesce o con un secondo piatto di pesce al forno. Un abbinamento provocante è con i dolci, magari a base di crema Chantilly.
Elemento di spicco: Finezza ed eleganza.
Per chi? Per Tutti.
Recensioni: Grande carattere al gusto, l’acidità salina richiama la beva e accompagna il setoso effetto dell’effervescenza.
Ci piace perché
La magia del non dosaggio lascia emergere l'anima sapida del vino. La spuma cremosa avvolge e riequilibra il tutto, esaltando la sostanza minerale.
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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