Vitigno: 100% Carricante
Età viti: 8-10 anni
Lavorazione: Raccolta manuale delle uve con criomacerazione per 3 ore, segue la pressatura soffice con pressa pneumatica. Il mosto illimpidito a freddo viene fermentato per il 90% in acciaio e il 10% in tonneaux di rovere francese da 500, con successivo affinamento sulle fecce fini per 8 mesi.
Grado alcolico: 12.5%.
Capacità d'invecchiamento: 10 anni
Bottiglie Prodotte: 9.800
Abbinamenti: Crudi di mare, primi piatti delicati a base di pesce o di verdure e secondi di carni bianche
Elemento di spicco: Tensione minerale.
Per chi? Per tutti.
Ci piace perché
Giallo paglierino intenso, profumi di frutta a polpa gialla, bouquet floreale di ginestra, aromi agrumati di limone, zenzero, erbe aromatiche. Fresco, vena minerale con un finale persistente sulle note agrumate del cedro.
Keywords
Maugeri
Sette ettari di vigneto terrazzato a 700 metri di altezza, esposto ad est, che guarda il mare.
È questa la proprietà che la famiglia Maugeri ha deciso di reimpiantare ad alberello nel rispetto di ciò che era nel passato, ma con consapevolezza contemporanea.
Siamo a Milo (unico Comune Etneo in cui si produce il vino Etna bianco superiore) zona a tradizione bianchista.
L’azienda ha deciso di produrre solo le tipologie Etna bianco superiore ed Etna rosato, due vini che rappresentano in maniera perfetta il territorio del versante est dell’Etna. Da questa considerazione nasce il desiderio di produrre un vino dalla forte identità territoriale dove l’energia dei suoli vulcanici venga trasferita nei vini.
Pagina prodotto: rassicurazioni
Spedizioni
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