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Domaine Philippe Colin - Chassagne Montrachet 1er Cru "Chenevottes"
Vitigno: Chardonnay 100%
Età viti: 55 anni.
Lavorazione: raccolta manuale; 11 mesi circa in barriques di cui circa 20% nuove; leggero filtraggio.
Grado alcolico: 13.5%
Bottiglie prodotte: 6.000
Capacità d’invecchiamento: 6-8 anni.
Abbinamenti: volatili in salsa, filetto di trota alle spezie. Servire a 10-12°.
Elemento di spicco: la ricchezza.
Per chi? Per tutti.
Recensioni: “notevole finezza e purezza... un finale di classe e un bellissimo stile!”
Bettane et Desseauve 2013
Ci piace perché
Vinoso, puro, opulento ma equilibrato, lungo finale di classe e un bellissimo stile!
Keywords
Domaine Philippe Colin
Domaine Philippe Colin nasce nel 2004, oggi gestisce 11,5 ettari di vigneti intorno al villaggio di Chassagne Montrachet .Il raggiunge 90000 bottiglie di produzione annua. I vini bianchi e vini rossi vengono prodotti in 28 diverse denominazioni alcune delle quali rappresentano lotti molto piccoli, che consente di scoprire la diversità e la ricchezza dei suoli. I vini vengono affinati in botti di rovere per 12 a 15 mesi, e vengono imbottigliati dopo una leggera filtrazione.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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