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Domaine du Carrou - Sancerre "Les Déserts"
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Età viti: 40 anni
Lavorazione: Raccolta manuale. Affinamento su fecce fini da 8 a 10 mesi: 20% in botte e 80% in vasche di acciaio inox. Blended in estate e imbottigliato dopo un anno di affinamento.
Grado Alcolico: 13%
Bottiglie prodotte: 2.000 circa.
Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni.
Abbinamenti: Crostacei, pesci nobili, carni bianche.
Elemento di spicco: La ricchezza.
Per chi: Per tutti.
Ci piace perché
Vino ricco, concentrato, grasso. La grande mineralità (vigna in grande pendenza su argillo-calcareo) lo rende di buona beva. Ricompensa la pazienza.
Keywords
Vins de Sancerre - Domaine du Carrou
La Vigna di Carrou si trova nel paesino di Buè, un territorio di grande pregio per la ricchezza del suo terroir. Questo sito è sempre stata una forte reputazione da terreni complessi ed eccezionali. Sono generazioni e generazioni che la famiglia Roger produce lo Sancerre, sin dal 17 ° secolo. La tenuta di famiglia comprende attualmente dieci ettari.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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