Vitigno: Chenin Blanc
Lavorazione: Le uve provengono dalla vigna di una cugina della mamma di Carla e stava quasi per essere espiantata, quando si è deciso di mantenerla quasi per gioco per vedere cosa ne sarebbe uscito fuori. Siamo a Elands Bay, viti a pergola impiantate nel 1998 e da sempre coltivare in biologico, caratterizzate da tanto sole annuo e una bellissima brezza che proviene dall’oceano. Fermentazione in barrique non di primissimo passaggio ed affinamento di 6 mesi. Solo in Magnum.
Formato: Magnum
Gradazione: 12.5%
Abbinamenti: Costolette
Recensioni: Fiori bianchi e tanti agrumi, ritorni di miele e salmastri, minerale quasi gessoso al naso. Va via con agilità e finezza, è sapido e fresco, leggermente aromatico e persistente.
Ci piace perché
Lekker in Afrikaans (e pure in norvegese?!) significa Fichissimo!
Keywords
Testalonga
Ci sono voluti quattro anni prima di riuscire ad averne qualche bottiglia per deliziare i vostri palati ma finalmente i vini di Craig Hawkins sono entrati in catalogo e stanno già riscuotendo un successo eccezionale. Craig è un giovane produttore sudafricano con esperienze in cantine in Austria e Portogallo ed ha un’ idea di vino ben definita a base di: purezza, espressività e bevibilità. Testalonga, nonostante la giovane età, è considerata fra le aziende di riferimento nel mondo dei vini alternativi. Siamo sicuri che a breve succederà anche qui...
Pagina prodotto: rassicurazioni
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