Vitigno: 70% Chardonnay, 30% Chardonnay.
Lavorazione: Metodo Champenois. Il 70% del vino base affina in legno. Le uve provengono tutte dai vigneti Grand Cru di Ambonnay.
Dosaggio: 3.5 gr per litro
Per chi? Per Intenditori.
Recensioni: 44 mesi sui lieviti. Mela, cedro e note gessose al naso. Bocca portentosa, lunghissima, minerale tesa e iodata. Carnoso.
Ci piace perché
Marguet - Champagne Les Crayères Vintage Grand Cru (FRANCIA).
Keywords
Champagne Marguet
Quinta generazione famigliare da Benoit Marguet. I vigneti di proprietà si estendono sui comuni di Ambonnay, Bouzy e Mailly per un totale di 13 ettari. Ulteriori uve provengono da vigneti di conferitoti come: Verzy, Mareuil sur Ay, Cumières, Rilly la Montagne. Benoit è da sempre attento ai temi dell'agricoltura biologica, pur non avendo l'azienda nessuna certificazione. In cantina si lavora all'antica, con fermentazioni che si svolgono in tini e piccoli fusti di legno.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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