Vitigno: 100% Dolcetto
Età viti: 25 anni
Lavorazione: Vedemmia a mano; fermenta e matura in acciaio.
Grado Alcolico: 12%
Bottiglie Prodotte: 5.000 circa
Capacità d’invecchiamento: 4-5 anni
Abbinamenti: Antipasti e piatti, sia della cucina regionale piemontese che sia della cucina nazionale ed internazionale.
Elemento di spicco: Il compagno di scuola, quello simpaticissimo.
Per chi? Tutti
Ci piace perché
Colore rosso rubino intenso; profumo fresco, floreale e fruttato con ricordi di ciliegia marasca. Vino di buona struttura con sapore asciutto, sapido, morbido e armonico. Gradevolmente mandorlato.
Keywords
Figli Luigi Oddero
L’azienda nasce grazie all’intuito di Luigi Oddero, enologo e uomo di grande curiosità e cultura, profondamente innamorato della propria terra: la Langa. Una figura carismatica, sempre tesa tra progresso e conservazione, attenta alle innovazioni tecniche ma senza dimenticare la propria storia familiare iniziata nel 1800 dai nonni, già produttori e commercianti di vino.
Luigi, in vigna, pur sperimentando ed inserendo vitigni internazionali a bacca bianca, diede sempre la preferenza al vitigno principe di Langa, il Nebbiolo e mantenne tutti gli altri vitigni tradizionali della zona come Barbera, Dolcetto e Freisa. Da sempre preferì seguire la strada della vinificazione tradizionale del Barbaresco e del Barolo, utilizzando esclusivamente botti di grandi capacità.
Oggi, l’azienda è gestita dalla moglie Lena e dai figli Maria e Giovanni che continuano il cammino intrapreso, nel pieno rispetto della filosofia paterna.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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