Novità La Prevostura - Lessona DOC

La Prevostura - Lessona DOC

VRIPI025

Novità

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La Prevostura - Lessona DOC (Piemonte)

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Vitigno: Nebbiolo 100%

Età viti: 15 anni

Lavorazione: Vendemmia manuale; fermentazione in acciaio inox con macerazione post-fermentativa di 30 giorni, malolattica in legno; affinamento in legno - tonneaux e barrique - per 21 mesi e in bottiglia per 12 mesi.

Bottiglie Prodotte: 5.000

Capacità d’invecchiamento: 30 anni e oltre

Abbinamenti: Nebbiolo da grandi carni, arrosti, formaggi stagionati.

Elemento di spicco: Finezza ed eleganza.

Per chi? per tutti

Recensioni: La posizione completamente aperta a sud lima un po' l'austerita tipica dei vini dell'Alto Piemonte, rendendo il nebbiolo di queste vigne più dolce, fine e rotondo di quanto ci si aspetterebbe. Godibilissimo da giovane diventa sorprendente con l'affinamento in bottiglia.


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La Prevostura
Dell’Alto Piemonte Lessona rappresenta forse l‘espressione più elegante.
La Prevostura, collina tra le meglio esposte del nostro terroir, dona da secoli nobili grappoli di Nebbiolo.
Qui, nella tenuta un tempo appartenuta ai Marchesi La Marmora, la famiglia Quario a inizio ‘900 aveva portato alla fama il suo Lessona.
Se la seconda metà del XX secolo ha visto il declino della viticoltura nel Biellese, il nuovo millennio ne ha sancito la rinascita.

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