Vitigno: Pinot Noir 100%
Lavorazione: L’uva proviene da vigneti vicino al villaggio di Rosheim, il 90% di essa viene diraspata, la macerazione è di 3 settimane con rimontaggi giornalieri, l’affinamento avviene in barrique di secondo e terzo passaggio per un anno.
Gradazione: 13.5%
Abbinamenti: Anatra
Recensioni: Fiori rossi appassiti e tanta frutta rossa matura, quasi in confettura, Fragole e Mirtilli rossi soprattutto, note minerali e quasi fumè, terroso al naso. Potente ed elegante, sapido e dal tannino benevolo, lungo in bocca.
Ci piace perché
Weingarten significa vigneto e questo vino è dedicato appunto a tutti i vigneti del mondo!
Keywords
Domaine Kumpf et Meyer
Domaine Kumpf et Meyer nasce grazie all'unione di due famiglie storicamente dedite alla produzione di vino nei dintorni di Rosheim, lungo la strada del vino alsaziana.
Negli ultimi anni hanno deciso di vertere verso la produzione bio, creando prodotti che sempre più rispecchiano questi territori. La combinazione di due fattori come il suolo che cambia radicalmente tra i vari terreni della tenuta e un microclima molto variabile permettono la creazione ogni anno di oltre trenta cuvées diverse tra loro.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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