Suolo: Argillo Calcareo (soprattutto Argille Bianche)
Vitigno: Castelão (50%), Merlot (35%) e Tinta Barroca (15%)
Estensione del vigneto: 3.0 ha. Lavorato in naturale.
Tipo d'impianto: Guyot - Poda Curta
Densità media ceppi per ha: 5000
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ettaro: 40.0 hl
Vendemmia: raccolta manuale
Vinificazione: Pigiatura, macerazione e fermentazione spontanea in Lagar. Affinamento in barriques di rovere da 300 litri usate di decimo passaggio.
Solforosa totale (SO2): 23.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 7400
Recensioni: Vino rosso dal naso fresco, fruttato e vegetale. La bocca è elegante, equilibrata e dal finale marino.
Abbinamenti: Coniglio alla cacciatora, grigliate di pesci e carni. Vino adatto a tutte le stagioni, da bere con gli amici per celebrare l'amicizia.
Ci piace perché
Tiago Teles - Bairrada Gilda (Portogallo)
Keywords
Tiago Teles
Dopo essere stato impegnato per diversi anni come critico enologico, nel 2012 Tiago Teles ha scelto di passare dall’altra parte, dando vita, in collaborazione con il padre, a un progetto vitivinicolo che ha come primo obiettivo quello di produrre vino autentico e incontaminato, partendo principalmente da vitigni autoctoni. Così, nel cuore della regione portoghese della Bairrada, ed esattamente nelle zone di S. Mateus e Valdazar, Tiago Teles e il padre hanno iniziato ad allevare le proprie viti, seguendo il metodo della coltivazione integrata, nel pieno rispetto della biodiversità della regione. In cantina, la produzione si avvale di tecniche e materiali minimamente invasivi, cosicché vengono esaltate le caratteristiche intrinseche del frutto. Non sono effettuati né filtraggi né chiarifiche, non vengono utilizzate pompe meccaniche e sono costantemente monitorate temperatura e umidità. Il risultato è dato da vini vivi e puri, conviviali e profondi, intensi e mai scontati, quali sono tutti quelli etichettati Tiago Teles.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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