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Peyre Rose - "Belle Léone" Coteaux du Languedoc
Vitigno: Syrah 90%, Mourvèdre 10%
Età viti: 30 anni
Lavorazione: il vino è ottenuto da macerazioni lunghe; fermentazioni in cemento per il 70% circa e il restante in botti da 35 hl; non filtrato.
Grado Alcolico: 14.5%
Bottiglie Prodotte: 12.000
Capacità d’invecchiamento: 15-20 anni
Abbinamenti: Cacciagione piumata, lepre e cinghiale, fois gras cotto, meditazione. Scaraffare un paio d’ore prima di servire.
Elemento di spicco: Una complessità radiosa
Per chi? Per grandi appassionati
Recensioni: “Esplosivo, favoloso. Un’espressione del vino meridionale che si avvicina alla perfezione” Bettane e Desseauve 2009
Ci piace perché
Esplosione di aromi, stoffa superba, sanguigno, tannino di prima categoria.
Keywords
Domaine Peyre Rose
la vigna di Peyre Rose si trova a Saint Pargoire e attua una coltivazione delle vigne con un approccio molto rispettoso con la natura, Marlene Soria si concentra sulla produzione di grandi vini, i vini di Domaine Peyre Rose sono regolarmente citati fra i migliori vini della Languedoc.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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