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Yann Chave - Crozes Hermitage Rouge
Vitigno: Syrah 100%
Età viti: 20 anni.
Lavorazione: Vendemmia manuale, diraspamento totale, 20% demi-muids (600 litri), 80% acciaio; lieviti autoctoni.
Grado Alcolico: 13.5%
Bottiglie Prodotte: 52.000
Capacità d’invecchiamento: 5 anni.
Abbinamenti: Pollo al curry, pizze strutturate, salumi.
Elemento di spicco: L’ampiezza del retrogusto.
Per chi? Per tutti.
Ci piace perché
Frutta nera, cacao, strati minerali, pepe bianco. Eccellente maturità. Finale preciso e bella lunghezza.
Keywords
Yann Chave
L’azienda vinicola di Yann Chave si trova a Mercurol, Rodano (Francia) e produce i suoi vini ispirandosi alla tradizione realizzando rossi di grande finezza ed equilibrio. Yann utilizza solo concimi organici e lieviti autoctoni, al fine di esaltare l’espressione del territorio privilegiando nei suoi syrah la ricerca di finezza ed eleganza.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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