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Domaine Chantal Rèmy - Latricières-Chambertin Grand Cru
Vitigno: Pinot Noir 100%
Lavorazione: Parte delle uve non diraspate; in barriques (33% nuove) 22 mesi; macerazioni di circa 30 giorni; lieviti indigeni; non filtrato
Bottiglie Prodotte: 2.000
Capacità d’invecchiamento: 20-30 anni
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, funghi e se invecchiato è invecchiato è perfetto con il cotechino…
Elemento di spicco: Lo stile classico
Per chi? Quasi tutti
Recensioni:“Vendemmiato perfettamente maturo, cosa non facile su questo terreno freddo. Tessitura nobile, tannino chiuso ma raffinato, persistenza delicata .. un classico del genere e la conferma del valore di questo piccolo domaine”
Bettane e Dessauve 2010
Quantità limitata
Ci piace perché
Domaine Chantal Rèmy - Latricières-Chambertin Grand Cru (Francia)
Keywords
Domaine Louis Remy
Nel 2009 l’azienda prese il nome di “Domaine Chantal Remy”. Il domaine vanta la proprietà di 3.5 ettari vitati e i vini sono dei classici di grande fascino, attenti alla tradizione e al rispetto per il territorio.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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