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Le Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape Rouge "la Crau"
Vitigno: Clairette 40%, Grenache Blanc 30%, Bourboulenc 15%, Roussanne 15%
Età viti: 38 anni
Lavorazione: Vendemmia manuale; pressa pneumatica; fermentazione 60% in acciaio e 40% in barrique; lieviti autoctoni; affinamento parte in botti da 600 litri, parte in barrique, parte in cemento; imbottigliato dopo 9 mesi..
Grado Alcolico: 14%
Bottiglie Prodotte: 25.000
Capacità d’invecchiamento: 10-15 anni
Abbinamenti: Tagliata di tonno, zuppe di pesce in bianco, carni bianche anche arrosto.
Elemento di spicco: La grande capacità di migliorare invecchiando.
Per chi? Per tutti
Recensioni: "S’impone per una razza e una classe superiori, con il suo naso delicato che “meursaulta” per un boisé ben padroneggiato."
La revue du vin de France, giugno 2009
Ci piace perché
Le Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape Rouge "la Crau"(Francia)
Keywords
Domaine Le Vieux Telegraphe
Domaine du Vieux Telegraphe è culla della famiglia e il cuore, ma anche il portabandiera e fiore all'occhiello di Les Vignobles Brunier. Situato fin dalle origini sul Plateau de La Crau, nel sud-est del COA Châteauneuf-du-Pape, l'azienda è cresciuta, sviluppato e maturato in questa vasta terrazza di pietra che, generazione dopo generazione, ha impartito tutto il suo carattere. Dei 173 ettari che costituiscono il domaine oggi, 65 sono dedicati al rosso Châteauneuf-du-Pape e cinque al bianco.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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