Vitigno: Nebbiolo 100%
Età viti: 15 anni
Lavorazione: Vendemmia manuale; fermentazione in acciaio inox con macerazione post-fermentativa di 30 giorni, malolattica in legno; affinamento in legno - tonneaux e barrique - per 21 mesi e in bottiglia per 12 mesi.
Bottiglie Prodotte: 5.000
Capacità d’invecchiamento: 30 anni e oltre
Abbinamenti: Nebbiolo da grandi carni, arrosti, formaggi stagionati.
Elemento di spicco: Finezza ed eleganza.
Per chi? per tutti
Recensioni: La posizione completamente aperta a sud lima un po' l'austerita tipica dei vini dell'Alto Piemonte, rendendo il nebbiolo di queste vigne più dolce, fine e rotondo di quanto ci si aspetterebbe. Godibilissimo da giovane diventa sorprendente con l'affinamento in bottiglia.
(Le annate potrebbero variare in base alle scorte di magazzino.
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La Prevostura
Dell’Alto Piemonte Lessona rappresenta forse l‘espressione più elegante.
La Prevostura, collina tra le meglio esposte del nostro terroir, dona da secoli nobili grappoli di Nebbiolo.
Qui, nella tenuta un tempo appartenuta ai Marchesi La Marmora, la famiglia Quario a inizio ‘900 aveva portato alla fama il suo Lessona.
Se la seconda metà del XX secolo ha visto il declino della viticoltura nel Biellese, il nuovo millennio ne ha sancito la rinascita.
Ci piace perché
La Prevostura - Lessona DOC (Piemonte)
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Pagina prodotto: rassicurazioni
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