Weingut Immich-Batterieberg - Riesling Ellergrub

Weingut Immich-Batterieberg - Riesling Ellergrub

Suolo: Argillo-Scisto blu

Vitigno: Riesling

Estensione del vigneto: 0.72 ha. Lavorato in biologico.

Tipo d'impianto: a palo singolo

Densità media ceppi per ha: 8000

Età media del vigneto: 80 anni

Produzione media per ettaro: 25.0 hl

Vendemmia: raccolta manuale

Vinificazione: Pressatura diretta dei grappoli interi,fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques usate senza nessun travaso. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.

Solforosa totale (SO2): 65.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 2400

Recensioni: Vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo. 

Abbinamenti: Pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry o pollo al riesling.

Anno 2014


Weingut Immich-Batterieberg
Il Weingutt Immich Batterieberg fa risalire le sue tracce al 911 dopo Cristo, quando documenti storici attestano la sua fondazione da parte di monastero Carolingio. Nerl 1495 la famiglia Immich acquista la parcella e produce vini con il suo nome per oltre 500 anni. Dopo un’infelice parentesi modernista (1989/2007) che ha dato vini fruttati, livellati sul gusto medio, nel 2009 la proprietà è stata riscattata da Gernott Kollmann (un passato da Dr. Loosen, Weingut Van Volxem e Knebel) e da due investitori amburghesi. La musica cambia: fermentazioni, spontanee, lieviti indigeni, barrique vecchie (10/12 anni) e solo a seconda delle condizioni dell’annata. Ne scaturiscono vini personalissimi, di grande mineralità e bevibilità, figli di un terroir unico, difficile ed affascinante. Quattro i cru: Steffensberg, Batterieberg (in monopolio), Zeppwingert e Ellergrub.

TAVBE018
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Weingut Immich-Batterieberg - Riesling Ellergrub (Germania)

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