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Weingut Immich-Batterieberg - Riesling Ellergrub
Suolo: Argillo-Scisto blu
Vitigno: Riesling
Estensione del vigneto: 0.72 ha. Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: a palo singolo
Densità media ceppi per ha: 8000
Età media del vigneto: 80 anni
Produzione media per ettaro: 25.0 hl
Vendemmia: raccolta manuale
Vinificazione: Pressatura diretta dei grappoli interi,fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques usate senza nessun travaso. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Solforosa totale (SO2): 65.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 2400
Recensioni: Vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo.
Abbinamenti: Pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry o pollo al riesling.
Anno 2014
Weingut Immich-Batterieberg
Il Weingutt Immich Batterieberg fa risalire le sue tracce al 911 dopo Cristo, quando documenti storici attestano la sua fondazione da parte di monastero Carolingio. Nerl 1495 la famiglia Immich acquista la parcella e produce vini con il suo nome per oltre 500 anni. Dopo un’infelice parentesi modernista (1989/2007) che ha dato vini fruttati, livellati sul gusto medio, nel 2009 la proprietà è stata riscattata da Gernott Kollmann (un passato da Dr. Loosen, Weingut Van Volxem e Knebel) e da due investitori amburghesi. La musica cambia: fermentazioni, spontanee, lieviti indigeni, barrique vecchie (10/12 anni) e solo a seconda delle condizioni dell’annata. Ne scaturiscono vini personalissimi, di grande mineralità e bevibilità, figli di un terroir unico, difficile ed affascinante. Quattro i cru: Steffensberg, Batterieberg (in monopolio), Zeppwingert e Ellergrub.
Ci piace perché
Weingut Immich-Batterieberg - Riesling Ellergrub (Germania)
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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