- Vitigno
- Malvasia
Moscato
Trebbiano
Vermentino - Formato bottiglia
- 75 cl
- Provenienza
- Italia | Toscana
Suolo: terreno argilloso con prevalenza di marna calcarea e ricco in scheletro
Vitigno: Vermentino, Malvasia, Trebbiano e Moscato
Estensione del vigneto: 0.9 ha. Lavorato in biologico e biodinamico.
Tipo d'impianto: A spalliera con allevamento a cordone speronato
Densità media ceppi per ha: 4500
Età media del vigneto: 50 anni
Produzione media per ettaro: 20.0 hl
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Deraspapigiatura in mastelli per breve macerazione sulle bucce, dopo la svinatura, fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento nello stesso contenitore e poi in bottiglia.
Solforosa totale (SO2): 36.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 2600
Recensioni: Vino bianco secco, dal carattere deciso, fresco e asciutto.
Abbinamenti: Aperitivo, antipasti a base di verdure, formaggi freschi, pesce crudo etc.
Ci piace perché
Fresco ma dal carattere deciso
Keywords
Coop. Agricola Sociale Calafata
Terre e persone. L’agricola Calafata prende il nome dai maestri calafati che con sapienza impermeabilizzavano le navi costruite ad ascia rendendole pronte per il mare. Cosi i membri di questa cooperativa agricola sociale cercano di fondere l’amore per la terra con il rigore che essa chiede, il protagonismo delle persone e la qualità di un prodotto che ha dalla terra tutto ciò di cui ha bisogno.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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