Vigne di Eli Etna Rosso DOC

Vigne di Eli Etna Rosso DOC

Vitigno: Nerello Mascalese 98%, Nerello Cappuccio 2%

Età viti: 50-60 anni

Lavorazione: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni; fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese; imbottigliato dopo 10-11 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio.

Grado Alcolico: 14%

Bottiglie Prodotte: 12000

Capacità d’invecchiamento: 5-10 anni

Abbinamenti: Carni rosse, formaggi semi-stagionati.

Elemento di spicco: La bevibilità.

Per chi? Tutti

Recensioni: “un’evidente speziatura e sentori di erbe di campo emergono al naso; la bocca è fresca e ingentilita da un tannino ben modellato.” - Guida Slow Wine 2016

(Le annate potrebbero variare in base alle scorte di magazzino.
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VRISI015
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Le Vigne di Eli è l’azienda che Marco de Grazia ha voluto creare per sua figlia, destinando anche parte dei proventi in beneficenza per l’ospedale pediatrico Meyer di Firenze.

Keywords

Le Vigne di Eli

Pagina prodotto: rassicurazioni

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