Vitigno: Tocai Friuliano 100% (giallo 100%)
Età viti: 40 anni
Lavorazione: No cimatura; raccolta manuale; malolattica; 11 mesi in barriques; 7 mesi di cuvée; leggero filtraggio
Grado Alcolico: 13.5%
Formato: Magnum
Bottiglie Prodotte: 276
Capacità d’invecchiamento: 10-15 anni
Abbinamenti: Fritti di pesce e verdure, ricette con la zucca .. intrigante con piatti di cucina fusion con zenzero.
Elemento di spicco: la nobiltà
Per chi? Per grandi appassionati
Recensioni: “Eccezionale esempio di riscoperta e custodia di una varietà di tocai quasi scomparsa.”
Guida Espresso vini d’Italia 2012
Ci piace perché
Connubio di esotismo e asciutta tensione, pennellate opulente in totale controllo, dialogo di contrari.
Keywords
Vignai da Duline
La vigna da Duline è nata nel 1997 nel comune di San Giovanni al Natisone. La produzione cresce nel rispetto dell'ambiente e dei suoi equilibri, la cura e l'attenzione personale per ogni fase produttiva, la ricerca di un progetto vitivinicolo di scrupolosa qualità, l'espressione della memoria che l'uva ha del territorio...
Pagina prodotto: rassicurazioni
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