Vitigno: Collio Bianco, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, friulano
Età viti: 75-100 anni
Lavorazione: La straordinarietà del vigneto non è però la sua eccezionale età quanto il fantastico equilibrio che si è instaurato tra viti e alberi da frutto. Un'agro-foresta che distilla i sapori unici del Collio.
Grado Alcolico: 14%
Bottiglie Prodotte: 600
Capacità d’invecchiamento: 15 anni.
Abbinamenti: Predilige piatti più equilibrati e non troppo intensi.
Elemento di spicco: vino da ascoltare in silenzio
Per chi? Per tutti
Ci piace perché
Il vino è profondo, complesso, a tratti floreale, ma mai opulento o tozzo. Ha la stoffa dei grandi ma non la ostenta.
Keywords
Martissima
La giovane Marta Venica, terminati gli studi di viticoltura ed enologia e le numerose esperienze lavorative in Italia e all'estero, inizia il suo progetto nel 2019 acquistando uno storico vigneto nella parte settentrionale del Collio Goriziano. Dalla coltivazione di questo pendio scaturisce in lei il desiderio di dedicare la massima attenzione alle sole varietà autoctone e, cosa ancora più importante, a valorizzare singoli appezzamenti rispettandone la storicità e facendone risaltare i caratteri più unici. In cantina la volontà è di intervenire il meno possibile ma il vero lavoro si concentra in vigna dove, oltre ad un'agricoltura biologica, attua tecniche di viticoltura rigenerativa e di minimo impatto. La natura prima di tutto, supportata e rinvigorita dalle pratiche agricole di Marta.
Pagina prodotto: rassicurazioni
Spedizioni
9.90€ in tutta Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99€.
Pagamenti sicuri
Accettiamo pagamenti tramite bonifico bancario, carta di credito, Paypal e contrassegno.
Assistenza clienti
Contattaci a info@bottegha.it oppure via WhatsApp al
+39 392 0221572