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Fongaro - Extra Brut Etichetta Corallo VSQ
Vitigno: Durella 75%, incrocio Manzoni e Chardonnay 25%
Età viti: 25 anni.
Lavorazione: Raccolta manuale e pressatura soffice; prima fermentazione in vasca d’acciaio a 15/18°C, seconda fermentazione sui propri lieviti in bottiglia per non meno di 48 mesi.
Dosaggio: 2.1 gr. litro
Bottiglie Prodotte: 12.000
Capacità di invecchiamento: 5 anni.
Abbinamenti: Ottimo da aperitivo. Ssushi con pesce di acqua dolce, formaggi a pasta molle, secondi a base di pesce..
Elemento di spicco: mineralità fine e delicata
Per chi? Per Tutti.
Ci piace perché
Vibrante, teso, note agrumate di pompelmo giallo e mandarino. La mineralità si rivela il filo conduttore. Il corpo agile un assaggio appagante. Finale lungo e sapido.
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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