- Vitigno
- Pignoletto
- Formato bottiglia
- 1,5 l - Magnum
- Provenienza
- Italia | Emilia Romagna
Vitigni: Pignoletto
Lavorazione: Pignoletto 100% dalla nostra migliore vigna, raccolto a piena maturazione ed esclusivamente a mano in piccole cassette. Fermentazione spontanea in grandi botti di Allier dove poi affina per 9 mesi sulle proprie fecce (batonnage). Arriva in bottiglia senza mai subire chiarifiche o filtrazioni dove riposa per almeno altri 6 mesi.
Grado Alcolico: 12,5%
Abbinamenti: primi piatti, preparazioni a base di pesce o di carne bianca, formaggi stagionati (Parmigiano Reggiano) e preparazioni con funghi e tartufi
Ci piace perché
Il vino ha un gusto ben equilibrato, corposo con un sapore fruttato e un retrogusto persistente.
In un complesso bouquet di aromi vinosi di frutta tropicale e agrumi infusi con sentori di erbe aromatiche.
Keywords
Orsi Vigneto San Vito
Siamo sui Colli bolognesi, storicamente vocati alla viticoltura. Facciamo vini con una personalità distinguibile, fatti per essere bevuti e non contemplati, e che esprimano il territorio da cui provengono. Pensiamo ad un’azienda agricola non monocolturale, in modo da stabilire un equilibrio energetico, rafforzare la sinergia tra colture diverse e preservare la biodiversità. Per questo produciamo anche ortaggi, cereali (anche tra i filari) ed alleviamo allo stato semibrado maiali di razza Mora Romagnola, da cui otteniamo mortadella e salumi.
Pagina prodotto: rassicurazioni
Spedizioni
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