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Ca'Liptra - Verdicchio Classico Superiore "Kypra"
Vitigno: 100% Verdicchio
Lavorazione: Il lavoro più difficile è cogliere di anno in anno i migliori momenti di raccolta per esaltare l’espressione dominante di
ciascun vigneto, data da esposizione, tipo di suolo e altitudine. La vendemmia solitamente si estende per tutto l’arco di un mese. Le uve vengono vinificate in maniera tradizionale, senza contatto sulle bucce. La fermentazione e l’affinamento avvengono in cemento per 8 mesi.
Bottiglie Prodotte: 5.200
Per chi? Per tutti
Recensioni: Naso dritto e teso, che riporta a ben altre altitudini. Attacco sapido, con ricordi salmastri. Richiami agrumati con il cedro in evidenza.
Ci piace perché
La filosofia alla base di Ca’Liptra è quella di trasmettere le caratteristiche del territorio cercando di conciliare la volontà di riutilizzare vecchie tecniche contadine con la forte passione per la sperimentazione.
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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