Vitigno: Pinot noir 50%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 20%
Età viti: 25 anni.
Lavorazione: Utilizzo della pressa Coquard. Affinamento in vasca in acciaio inox per più di otto mesi. Svolge la malolattica.
Grado Alcolico: 12.5%
Dosaggio: 10 gr/l
Bottiglie Prodotte: 10.000
Capacità d’invecchiamento: 2-4 anni.
Abbinamenti: Salumi, carni bianche, foie gras.
Elemento di spicco: La spensieratezza.
Ci piace perché
Champagne perfetto da aperitivo tra amici. Brioso, piacevole, ma anche concreto.
Keywords
Champagne Alain Couvreur
L'azienda di proprietà di David e Remy Couvreur sorge nella regione dello Champagne ad ovest della città di Reims, più precisamente a Prouilly, dove da secoli si producono vini di qualità.
Il terreno argilloso calcareo è ideale per lo Chardonnay, il Pinot Meunier trova il suo equilibrio nel suolo sabbioso di Prouilly, mentre il calcareo limoso di Branscourt favorisce il Pinot Noir. In cantina la vinificazione si svolge in acciaio, senza botti.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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