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Champagne Louis Nicaise - "Extra Brut Millésimé" 1er Cru
Vitigno: Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
Età uve: 40 anni
Lavorazione: Decantazione naturale, fermentazione alcolica spontanea, 30% senza malolattica, 100% inox a temperatura controllata. Dosaggio 3,5 g/l
Grado Alcolico: 12.5%
Bottiglie: 4.000
Invecchiamento: 15 anni
Abbinamenti: Agrumi canditi e frutti gialli. In bocca è vivace, schietto, con una bella tensione. Al palato agrumi. Il finale è delicatamente iodato.
Per chi? Per Tutti.
Elemento di spicco: La spina dietro la rosa.
Ci piace perché
Agrumi e frutta candita e un tocco vanigliato. In bocca un bell’ equilibrio tra tensione e acidità. Note di frutta matura. Il finale, teso e persistente, è leggermente iodato.
Keywords
Champagne Louis Nicaise
Fondata nei primi anni ’20 da Lucien Nicaise. Dopo Louis e Régis, è ora la quarta generazione, Laure e suo marito Clément, a prendersi cura del vigneto di 10 ettari, esclusivamente nel terroir di Hautvillers, classificato Premier Cru ed elencato come patrimonio mondiale dell’UNESCO.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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