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Domaine de Montbourgeau - Vin Jaune L’Etoile (0,62)
Vitigno: Savagnin 100%
Età viti: 30-70 anni
Lavorazione: Vendemmia manuale; lieviti indigeni; utilizzo di pressa pneumatica; primo passaggio in botte grande per 6 mesi e secondo passaggio in barrique per circa 7 anni.
Capacità di invecchiamento: da 50 fino oltre 100 anni
Bottiglie Prodotte: 3.000
Formato: 0.62 l
Abbinamenti: Meditazione, formaggi stagionati, risotto con chorizo, uova in cocotte al tartufo.
Elemento di Spicco: Il piacer dell’intelletto.
Ci piace perché
Cera, propoli, amari nobili, ruta; bocca delineata, accesa, ma senza la drammaticità di alcuni suoi parenti.
Keywords
Pagina prodotto: rassicurazioni
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