Vitigno: Harslevelu 100%
Lavorazione: Da una vigna ad alberello piantata nel 1971 a 100 metri di altitudine su granito decomposto. Resa di 20 hl/ha. F ermentazione a grappolo intero in acciaio. Dopo la pressatura il vino termina la fermentazione in botti di legno da 300 litri esauste.
Formato: Magnum
Gradazione: 12.5%
Abbinamenti: Tempura di Alici e Paranza
Recensioni: Fiori bianchi e frutta, fresca e matura, Mela e Mandorla, erbe aromatiche e grande mineralità al naso. Sorso fresco e croccante, bevuta incredibilmente agile, sapido e dal finale ammandorlato. Persistente.
Ci piace perché
Se non fosse che l’Harslevelu è un autoctono ungherese potrebbe benissimo essere originario di qui. Bevuta incredibile.
Keywords
Testalonga
Ci sono voluti quattro anni prima di riuscire ad averne qualche bottiglia per deliziare i vostri palati ma finalmente i vini di Craig Hawkins sono entrati in catalogo e stanno già riscuotendo un successo eccezionale. Craig è un giovane produttore sudafricano con esperienze in cantine in Austria e Portogallo ed ha un’ idea di vino ben definita a base di: purezza, espressività e bevibilità. Testalonga, nonostante la giovane età, è considerata fra le aziende di riferimento nel mondo dei vini alternativi. Siamo sicuri che a breve succederà anche qui...
Pagina prodotto: rassicurazioni
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