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Domaine Jean-Marie Berrux - Le Petit Têtu
Domaine Berrux
Vitigno: 100% Chardonnay
Lavorazione: Le uve provengono da una piccola vigna a Meursault su terreno argilloso, vengono pressate in maniera soffice poi barriques e tonneaux di almeno secondo passaggio per la fermentazione alcolica e malolattica. Matura un anno negli stessi contenitori. Naso vivo e vibrante con le note di frutta bianca che si integrano perfettamente a quelle marine. Bocca fine e delicata guidata da ricordi di lime e burro.
Gradazione: 12%
Abbinamenti: Spaghettone cozze e vongole.
Recensioni: Floreale con frutta bianca tendente al maturo e sentori esotici come il lime, spezie dolci, note iodate e minerali al naso. L’assaggio è delicato e burroso sul finale, fresco e di corpo medio.
Ci piace perché
Chardonnay di Borgogna, ad occhi chiusi!
Keywords
Domaine Berrux
Jean-Marie, originario della Savoia, lavorava come pubblicitario a Parigi. Nel 1999, spinto dalla sua forte passione per il vino, ha lasciato tutto ed ha comprato 1,5 ha a Meursault. Fin dagli esordi nel 2004 ha prodotto vini dal grande carattere. La sua prima cuvée, Le Petit Têtu (il piccolo testardo) prende il nome dalla caratteristica che più rappresenta Jean-Marie.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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