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Sextant - Bourgogne Blanc La Fleur au Verre
Sextant
Vitigno: 100% Chardonnay
Lavorazione: Le uve provengono da Puligny-Montrachet, più precisamente da La Corvée aux Moines, fermentano spontaneamente di botte grando e successivamente qui riposano per 6 mesi, poi altri 6 di bottiglia.
Gradazione: 13%
Abbinamenti: Ravioli ricotta e spinaci saltati in padella con burro e salvia.
Recensioni: Floreale con sentori di frutta tropicale e note agrumate, ritorni di erba di campo e sbuffi minerali al naso. Eccellente beva, fresca e corposa, sapido ed elegante, di medio lunga persistenza.
Ci piace perché
Fuori dagli schemi!
Keywords
Sextant
La Sextant è una nuovissima azienda creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique e recentemente ha deciso di iniziare a vinificare delle proprie uve. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle cantine di Derain.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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