Oltretorrente - Cortese Colli Tortonesi

Oltretorrente

LCVBIPI028

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Oltretorrente - Cortese Colli Tortonesi (Piemonte)

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Vitigno: 100% Cortese

Lavorazione: Vino Bianco L’uva viene pigiata senza essere diraspata. Fermenta ed affina in acciaio per 8 mesi. Passa altri 3 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

Grado Alcolico: 14%

Bottiglie Prodotte: 3.530

Abbinamenti: antipasti di terra , piatti vegetariani  

Per chi? Per tutti.

Recensioni: Naso giocato sui fiori bianchi con note che tendono all’aromatico. Bocca piena e ricca, chiude con piacevolissime note ammandorlate.

Annata 2016

Oltretorrente
Chiara e Michele, entrambi agronomi laureati e compagni nella vita, nel 2010 decidono di dare vita ad Oltretorrente. Comprano un ettaro e mezzo di vigna, prevalentemente barbera e prevalentemente di vecchia data, oltre a una piccola cantina disposta su tre piani e in centro paese. Già il primo anno, senza ancora una casa e facendo i pendolari da Milano, riuscirono a vendemmiare e ad avere le prime 5.000 bottiglie. In seguito altra vigna è stata acquistata, la maggior parte con viti vecchie (tra 60 e 100 anni), e la produzione si è allargata al Cortese e soprattutto al Timorasso.

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