Guillemot - Marc de Bourgogne

Guillemot - Marc de Bourgogne

Caratteristiche: Distillato

Lavorazione: Sono solo 562 le bottiglie che il Domaine Guillemot ha voluto produrre per questa prima vendemmia di Marc de Bourgogne. Un’acquavite tradizionale, prodotta a partire dalla distillazione di polpa e succo presenti ancora nei grappoli di chardonnay dopo la produzione di vino; poi si passa alla distillazione vera e propria, per terminare con l’affinamento, in barriques per due anni, per aumentare la complessità del ventaglio aromatico offerto al naso. Una chicca in edizione più che limitata, che solo pochi avranno il privilegio di poter assaggiare: cosa state aspettando?

Formato: Box cartone 50 cl

% Vol: 42

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Recensioni: Alla vista si presenta con un colore ramato. Al naso si riscontrano note floreali e mielose, alternate a sentori di vaniglia, scorza di limone e caramello. In bocca è ricco, avvolgente e scorrevole, perfettamente equilibrato fra tutte le sue componenti organolettiche. Chiude con un finale persistente.

Quando: per il dopocena


Guillemot
I Guillemot coltivano sei ettari di vigneti nel Mâconnais, a metà strada fra Mâcon e Tournus. SI tratta di piante di chardonnay con un’eta media di 55 anni, la cui coltivazione è certificate biologica dal 1992. I vigneti sono sottoposti a coltura biodinamica dal 1993. Il vigneto è esposto ad est e giace su un terreno di sedimenti ricchi di calcare. Cantina familiare dove l’intero processo produttivo è curato manualmente, veri cultori del vino di territorio.

TADCI10
Disponibile
89,50 €

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Guillemot - Marc de Bourgogne (Veneto)

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Guillemot

Pagina prodotto: rassicurazioni

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