Novità Il Paradiso di Manfredi - Grappa di Brunello di Montalcino

Il Paradiso di Manfredi - Grappa di Brunello di Montalcino

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Novità

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Il Paradiso di Manfredi - Grappa di Brunello di Montalcino (Veneto)

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Caratteristiche: Distillato

Lavorazione: Ogni anno Il Paradiso di Manfredi conferisce alla distilleria Capovilla la vinaccia ottenuta dalla vinificazione del Brunello di Montalcino. È così che nasce questa Grappa di Brunello di Montalcino, prodotta secondo il tradizionale sistema di distillazione a bagnomaria. Riposa in contenitori di acciaio e viene portata alla gradazione con acqua di sorgente per l’imbottigliamento, senza addizione di zuccheri o altro. È pura e di qualità.

Formato: Box cartone 50 cl

% Vol: 45

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Recensioni: Trasparente e brillante alla vista. Complessa e armonica al naso, con sentori che si ricollegano direttamente ai varietali del sangiovese. Calda, avvolgente e morbida all’assaggio, caratterizzata da una nota alcolica decisa ma mai aggressiva.

Quando: per una cena conviviale


Il Paradiso di Manfredi
È nel 1950 che Manfredi Martini e la moglie Fortunata acquistano il podere "Il Paradiso", abitazione contadina non lontana da Montalcino. Oggi, ad oltre mezzo secolo di distanza, quella tradizione e quella volontà di produrre un vino capace di esprimere al meglio le tipicità del territorio continuano inalterate grazie al lavoro portato avanti da Florio Guerrini, genero di Manfredi. Il rispetto per la natura, le vinificazioni tradizionali, le lunghe attese, questi sono solo alcuni degli ingredienti dichiarati da chi ama definirsi come "custode" de Il Paradiso. Qui infatti è possibile parlare di viticoltura naturale senza se e senza ma, il lavoro dell'uomo è solamente quello di assecondare quello che la natura, ogni anno, è in grado di offrire. Quelli che ne derivano sono vini meravigliosi, tra i più fulgidi esempi di quanto di buono Montalcino sia in grado di esprimere con il suo Brunello.

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