Domaine Fouassier - Sancerre Rouge

Domaine Fouassier - Sancerre Rouge

Suolo: Calcare (70%), argille silicee (10%) e marne (20%)

Vitigno: Pinot Nero

Estensione del vigneto: 6.5 ha. Lavorato in biologico e biodinamico.

Tipo d'impianto: Guyot semplice e Cordon de Royat

Densità media ceppi per ha: 8500

Età media del vigneto: 35 anni

Produzione media per ettaro: 34.0 hl

Vendemmia: raccolta manuale 100%

Vinificazione: Diraspatura totale, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori inox che varia da 4 a 6 settimane secondo l'annata. Pressatura e affinamento in pieces usate per circa 1 anno.

Solforosa totale (SO2): 50.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 30000

Recensioni: Vino rosso secco dal naso fruttato e terroso e dalla bocca concentrata, fruttata e di buona struttura. Un vino che ha eleganza, delicatezza e carattere.

Abbinamenti: Piatti a base di carne rosse, arrosto e in salsa, selvaggina e formaggi.

Anno 2013



Domaine Fouassier
I Fouassier sono fra le famiglie di più lunga tradizione nel Sancerre e sono ormai alla decima generazione dei vignaioli. I vini hanno ancora il sapore e l’imprinting dei tempi andati. L’antenato Jules Fouassier fu tra i pionieri che ampliarono il sesto d’impianto a 1.20 metri e che utilizzarono zolfo e rame. Fu trai primi ad intervallare piante di acacia ogni cinque barbatelle per favorire la naturale impollinazione delle piante. E fu infine tra i primi che reagirono al disastro della fillossera piantando nuovi vigneti (tra cui lo storico Clos Paradis). Un profeta dei tempi futuri insomma. Fra i precursori della vinificazione separata dei diversi appezzamenti, i Fouassier - che coltivano circa 56 ettari di vigneti di cui l’80% a sauvignon ed il resto a pinot nero – hanno il culto del terroir. Lasciano che ogni singola bottiglia racconti il suo territorio, il suo sottosuolo e la sua storia in cantina.

TAVRF003
Disponibile
29,00 €

Etichetta

Hai bisogno di ulteriori informazioni riguardo l'etichetta di questo prodotto? Il nostro Servizio Clienti è a tua disposizione.
Pur aggiornando il sito con continuità le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi non dipendenti da noi. Potrebbe verificarsi qualche discrepanza tra le informazioni pubblicate sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo quindi a controllare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo utilizzo.

Ci piace perché

Domaine Fouassier - Sancerre Rouge (Francia)

Keywords

Domaine Fouassier

Pagina prodotto: rassicurazioni

Spedizioni

9.90€ in tutta Italia senza minimo di spesa, gratuite per ordini superiori a 99€.

Pagamenti sicuri

Accettiamo pagamenti tramite bonifico bancario, carta di credito, Paypal e contrassegno.

Assistenza clienti

Contattaci a info@bottegha.it oppure via WhatsApp al
+39 392 0221572.

Vuoi vendere i tuoi prodotti su Bottegha'?
Vuoi vendere i tuoi prodotti on-line ma non hai un sito o un e-commerce?
Vendi già on-line ma vuoi avere maggiore visibilità?
Cogli l’occasione al volo e proponi i tuoi prodotti sul nostro store!
Product added to wishlist