La farina di mais è uno degli alimenti più antichi nella storia dell’uomo, le sue origini affondano nella notte dei tempi…
Per millenni la polenta è stata consumata da uomini di ogni età, lignaggio ed etnia come un piatto salato, condito in modi diversi, senza mai cambiare volto.

Nel 2017, dopo anni di “esperimenti” nasce “Polentami”, un’idea che ha come scopo mostrare tutti i volti della polenta dal salato al dolce.

Dobbiamo immaginare la polenta come una tela bianca su cui si può dipingere un quadro e i nostri colori sono i prodotti, le eccellenze del territorio italiano: dagli Amaretti al Sale Dolce di Cervia.

Per iniziare sono stati creati quattro abbinamenti: due salati, che si scostano un po’ dalla tradizione, e due dolci, che sono “il folle volo”.

Tutti i prodotti di Polentami