Novità Salumificio Franceschini - Zampone Precotto con Astuccio

Salumificio Franceschini - Zampone Precotto con Astuccio

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Novità

13,00 €

Il classico trazionale Zampone di Natale e Capodanno in astuccio

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Lavorazione: Impasto di cotenna, carne magra e gola insaccato nella zampa del maiale che a differenza del cotechino gli conferisce un sapore diverso.
Da consumare cotto. Ideale con lenticchie e purè.
Lo stesso zampone fresco che viene precotto per accorciare i tempi di cottura.
Confezionato in astuccio.

Formato: 1 Kg.

Capacità di invecchiamento: se sottovuoto 500 gg.


Per chi? Per tutti gli amanti dei salumi tipici, genuine carni nostrane...


SALUMIFICIO FRANCESCHINI
Da un'antica tradizione tramandata di padre in figlio nascono i prodotti di casa Franceschini sani e genuini come quelli di una volta.
Producono salami da 3 generazioni lasciando inalterate le antiche tecniche lavorative di un tempo. Con cura artigianale, vengono preparati gli impasti e mani sapienti dosano le spezie naturali indispensabili per dare ai prodotti i profumi e i sapori di una volta.
Il procedimento lavorativo di ogni prodotto viene gestito rispettando le più recenti normative riguardanti la produzione e conservazione dei cibi.
Dal 1970 salumi artigianali di alta qualità prodotti come una volta.

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