Vitigno: Barbera 100%
Età viti: 40 anni.
Lavorazione: Macerazione e fermentazione in acciaio per 10 gg con frequenti delestages, affinamento in botti di rovere (barriques e tonneaux di età diverse).
Bottiglie Prodotte: 4.000
Abbinamenti: vino che ben si accosta a piatti di cucina quotidiana, come pasta con sugo al pomodoro o al ragù di carne.
Elemento di spicco: La freschezza.
Per chi? Per tutti.
Recensioni: Naso floreale, vinoso e fruttato (prugna in particolare), bocca fresca.
Ci piace perché
Cascina Baricchi - Barbera d'Alba "Riva della Coda" (PIEMONTE).
Keywords
Cascina Baricchi
L’azienda vinicola Cascina Baricchi si trova nelle Langhe, sulle colline nel comune di Neviglie, affacciata alla Val Tinella, non lontano da Barbaresco, in provincia di Cuneo. Nel 1979 mio padre, Giovanni Simonetta, conobbe questo angolo di Piemonte, si innamorò dell’aria che vi si respira e decise di acquistare la cascina, coronando così il sogno di una casa in campagna, dove trascorrere sereni momenti di tempo libero con la famiglia e soprattutto quello di potersi produrre il “proprio” vino. Tutte le uve provengono dai vigneti di proprietà dell’azienda e vinificate nella propria cantina. I vini sono prodotti al 100% con i vitigni dichiarati. Trentacinquemila bottiglie di… passione: la mia.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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