- Vitigno
- Nebbiolo
- Formato bottiglia
- 75 cl
- Provenienza
- Italia | Piemonte
Vitigno: Nebbiolo 100%
Età viti: 35 anni.
Lavorazione: Vinificazione tradizionale: diraspato, fermenta con le bucce per 9-12 giorni; dopo la svinatura e la malolattica, il vino invecchia per 24 mesi in botti di rovere da 15 hl; infine matura per un anno in bottiglia.
Grado alcolico: 14,5%
Bottiglie Prodotte: 3.400
Capacità d'invecchiamento: 20 anni.
Abbinamenti: Brasato al barolo, spezzatino al pepe nero, formaggi stagionati a pasta dura, frutta secca.
Elemento di spicco: La gentilezza.
Per chi? Per tutti.
Recensioni: "vino di gran classe, rubino brillante … eccellente!"
AIS Duemilavini 2012
Ci piace perché
Un vino Barolo dal colore rosso granato con leggeri riflessi aranciati. Ha un profumo intenso di frutta secca e vaniglia con sfumature di ribes nero. Dal gusto pieno e piacevole. Lascia un retrogusto aromatico.
Keywords
Azienda viticola Ettore Germano
La cantina Ettore Germano vini è una piccola realtà di Serralunga d'Alba capace di grandi vini, frutto di una lunga tradizione arricchita da continue innovazioni.
La famiglia Germano è proprietaria dal 1856 di 6 ettari sulla collina della Cerretta, a Serralunga d'Alba, nel cuore della zona del Barolo. Il bisnonno Francesco, poi con il nonno Alberto, hanno coltivato l'azienda viticola, producendo piccole quantità di vino, ma principalmente vendendo l'uva, mercato predominante all'epoca nella zona. Ettore, figlio di Alberto, continua l'opera del padre, diventando anche abile innestatore, e comincia a ristrutturare i vigneti dagli anni '50 in poi, usando selezioni massali curate personalmente, con densità comunque non inferiori alle 4000 piante per ettaro, con le classiche varietà locali, Dolcetto, Barbera e Nebbiolo.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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