Vitigno: Nebbiolo 100% clone picotener
Età viti: 50 anni.
Lavorazione: Pigiadiraspatura totale; fermentazione spontanea in cemento e sta sulle bucce per circa due mesi; malolattica spontanea in tonneaux e barrique esausti dove sosta per 20 mesi. Imbottigliato a settembre 2020.
Grado alcolico: 12%
Bottiglie Prodotte: 1.220
Capacità d’invecchiamento: 40 anni.
Abbinamenti: Arrosti, brasati, piatti importanti di terra.
Elemento di spicco: irripetibile profondità
Ci piace perché
Potenza e materia di prim'ordine calibrate da equilibrio e dinamica caremese, ovvero l'eleganza del vestito sartoriale dei tannini maturi e setosi, del succo e del sale. Guanto di velluto per un futuro radioso.
Keywords
Muraje Carema
I vini di Muraje rispecchiano simbolicamente le pendenze delle vigne: verticali e profondi, con una materia ricca di sentori di frutta croccante e una speziatura leggera di erbe di montagna. Hanno sempre una beva sorprendente.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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