Vitigno: Nebbiolo 100% clone picotener
Età viti: 50 anni.
Lavorazione: Pigiadiraspatura totale; fermentazione spontanea in cemento e sta sulle bucce per un mese; malolattica spontanea in tonneaux esausto dove sosta per 16 mesi; pochi mesi di acciaio; imbottigliato a settembre 2022.
Grado alcolico: 13%
Bottiglie Prodotte: 640
Capacità d’invecchiamento: 30 anni.
Abbinamenti: Arrosto, brasati, primi di terra e cacciagione.
Elemento di spicco: pienezza senza peso
Ci piace perché
Carema d'identità, compiuto e pronto. Materia ricca ma tornita e ricamata nel tannino già finissimo e nel il frutto maturo, con netta spinta acido-sapida a slanciare un sorso pieno e voluttuoso.
Keywords
Muraje Carema
I vini di Muraje rispecchiano simbolicamente le pendenze delle vigne: verticali e profondi, con una materia ricca di sentori di frutta croccante e una speziatura leggera di erbe di montagna. Hanno sempre una beva sorprendente.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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