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Muraje Carema - "Lasù" Rosso
Vitigno: Nebbiolo 60%, Neyret, Pugnet e Ner d’Ala 40%
Età viti: 50 anni.
Lavorazione: Vendemmia con selezione manuale a metà ottobre; pigiadiraspatura totale; fermentazione spontanea in inox e contatto e 2 mesi e mezzo su bucce; 6 mesi in tonneau e barrique esausti; malolattica spontanea; tappato con gommalacca; no filtrazione né chiarifiche.
Grado alcolico: 12.5%
Bottiglie Prodotte: 600 c.a.
Capacità d’invecchiamento: 10-15 anni.
Abbinamenti: Tonno di coniglio, sedani ripieni alla pratese.
Elemento di spicco: la freschezza.
Ci piace perché
Immediato e gioviale, qui il nebbiolo, stemperato dagli altri vitigni locali, diventa un inno alla bevibilità più golosa fatta di freschezza, sale alpino, tannino fitto e persistenza.
Keywords
Muraje Carema
I vini di Muraje rispecchiano simbolicamente le pendenze delle vigne: verticali e profondi, con una materia ricca di sentori di frutta croccante e una speziatura leggera di erbe di montagna. Hanno sempre una beva sorprendente.
Pagina prodotto: rassicurazioni
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